Eneko en Larrabetzu

Eneko se remonta a sus origenes con una oferta saludable, divertida y entretenida. Cocina tradicional vasca. Platos llenos de sabor, técnica y tradición que se cocinan en directo. Todo pensado y organizado para el disfrute del comensal. Huevo de caserío sobre estofado de trigo y jugo de pimientos a la brasa; merluza al carbón, emulsión de salazones y setas al ajillo; secreto ibérico “Joselito” al sarmiento, crujiente y su jugo, fresas y yogur. Menú gastronómico Sutan (70 €). El lugar sigue siendo el mismo, en la txakolineria Gorka Izaguirre, la cual se puede visitar previa reserva. Comedor para 65 comensales.

Cierre semanal: noches de domingos a viernes, lunes todo el día. Cierre anual: 16 diciembre 2018 al 26 enero 2019.

Propietario: Eneko Atxa

Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Restaurador 2007

Estrellas Michelin: *

Jefe de Cocina: Cesar Miramon

Director de Sala: Angela Monteagudo y Montse Lojero

Sumiller: Andrea de la Fuente Becerra

 

 

Escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *