eMe Be Garrote en San Sebastián

Nuevo restaurante de Martín Berasategui, ubicado en una antigua sidrería en el barrio de Ibaeta, situado en un entorno natural con una decoración muy original. Ofrece una cocina de producto. Especialidades: steak tartar con aceitunas en texturas; merluza a la brasa con muselina de calabacín; chuleta de vaca a la brasa; macarrón de lima y albahaca con helado de maracuyá. Platos más tradicionales: tortilla de bacalao con cebolla caramelizada; kokotxas de bacalao al pil-pil de piquillos; jarrete de cordero asado con tierra tandori; torrija caramelizada con helado de avellana. Buena relación calidad-precio. Servicio muy bueno. Buena carta de vinos. Dos comedores con capacidad para 80 comensales.

Precio medio: 50 €. Menú del día: 35 €. Menú gastronómico: 60 €. Cierre semanal: domingo noche y lunes. Cierre anual: primera quincena de Septiembre y Navidad.

Propietario: Martín Berasategui

Jefe de Cocina: David Arellano

Director de Sala-Sumiller: Rafael Moya

 

EME BE GARROTE

Restaurante | €€€€€€€
Camino de Igara, 33 San Sebastián Guipuzcoa
+34 943 22 79 71
Cocina: De autorCreativa

Escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.