eMe Be Garrote en San Sebastián

Restaurante de Martín Berasategui, ubicado en una antigua sidrería en el barrio de Ibaeta, situado en un entorno natural con una decoración muy original. Ofrece una cocina de producto. Especialidades: steak tartar Premium con aceitunas en texturas; rape asado con emulsión de ostras, centolla y champagne; solomillo «Luismi», crema trufada de patata y reducción de caldo de rabo; gin & tonic de apio, pepino, manzana y menta. Buena relación calidad-precio. Servicio muy bueno. Buena carta de vinos. Dos comedores con capacidad para 45 y 80 comensales.

Precio medio: 60 € IVA incluido. Menú gastronómico (10 pases): 95 € IVA incluido. Cierre semanal: domingo noche y lunes. Cierre anual: a consultar.

Propietario: Martín Berasategui

Jefes de Cocina: Javier Izquierdo Beltran

Director de Sala: Rafael Moya Jiménez Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Director de Sala 2017

Sumiller: Carolina Fernández Postigo

 

 

EME BE GARROTE

Restaurante | €€€€€€€
Camino de Igara, 33 San Sebastián Guipuzcoa
+34 943 22 79 71
Cocina: De autorCreativa

Escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.