Elkano en Getaria

Un clásico inigualable en el arte de tratar los pescados en todas sus variantes, así como el resto de productos de primerísima calidad. Comedor muy bien atendido por la familia Arregui. Lugar de obligada visita para los amantes de la cocina tradicional y de aficionados a la buena cocina. Conviene reservar, sobre todo en verano. Asados a la brasa. Cocochas de merluza en diferentes cociones; rodaballo a la parrilla; helado de queso con infusión de fresa. El rodaballo con “ampollas” que resulta tras pasar por la parrilla no tiene igual. A sus brasas llegan piezas imponentes elegidas con esmero. Un comedor con capacidad para 70 comensales. Disponen de vivero propio.

Precio medio: 80 €. Cierre semanal: domingo noche, lunes noche y martes todo el día. Cierre anual: 20 marzo a 7 abril, 2, 3, 4 y 5 octubre y del 18 diciembre a 31 diciembre.

Propietario: Mari José Artano Ulacia

Jefe de Cocina: Pablo Vicari

Director de Sala y Sumiller: Aitor Arregi -Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Director de Sala 2006

Sumiller: Nico Boise

Estrellas Michelin: *

Puntuación: 15/20

ELKANO

Restaurante | €€€€€€€€
Calle Herrerieta, 2 Getaria Guipúzcoa
+34 943 14 00 24
Cocina: A la brasaCaseraTradicionalVasca

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