Elkano en Getaria

Un clásico inigualable en el arte de tratar los pescados en todas sus variantes, así como el resto de productos de primerísima calidad. Comedor muy bien atendido por la familia Arregui. Lugar de obligada visita para los amantes de la cocina tradicional y de aficionados a la buena cocina. Conviene reservar, sobre todo en verano. Asados a la brasa. El rodaballo con “ampollas” que resulta tras pasar por la parrilla no tiene igual. A sus brasas llegan piezas imponentes elegidas con esmero. Otras preparaciones como kokotxas de merluza (diferentes texturas), rodaballo a la brasa, helado de queso. Un comedor con capacidad para 80 comensales. Disponen de vivero propio.

Precio medio: 80 €. Cierre semanal: domingos noche, lunes por la noche y martes todo el día desde septiembre al 15 de julio. Del 16 de julio al 30 de agosto abierto mediodías y noches de lunes a domingo. Cierre anual: a consultar.

Propietario: Familia Arregui

Jefe de Cocina: Elena Zulaika y Pablo Vicari

Director de Sala y Sumiller: Aitor Arregi -Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Director de Sala 2006

Estrellas Michelin: *

Puntuación: 15/20

Actualizado 8/1/2016

ELKANO

Restaurante | €€€€€€€€
Calle Herrerieta, 2 Getaria Guipúzcoa
+34 943 14 00 24
Cocina: A la brasaCaseraTradicionalVasca

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