El Nuevo Molino en Puente Arce

Antiguo molino de agua junto al río Pas, rodeado de un precioso jardín, muestra una importante colección de pintura y escultura. Ensalada de salmón rojo con encurtidos; venado, tierra de hongos, hojas de foie gras y grosella crujiente; hojaldre de frutos secos y piña osmotizada. Tres comedores con capacidad para 265 comensales y un salón para bodas. Conviene reservar.

Precio medio: 52 € (IVA incluido). Menú gastronómico: 38 € (IVA incluido), con maridaje 50 € (IVA incluido). Cierre semanal: martes todo el día y domingo por la noche, durante el mes de agosto sólo cierra el domingo por la noche. Cierre anual: 7 de enero al 31 de marzo 2016

Propietario: Gonprisa S.L.

Jefe de Cocina: José Antonio González

Estrella Michelin: *

Director de Sala: Rafael Prieto

Sumiller: Elvira Abascal

Puntuación: 14/20

Actualizado 15/1/2016

EL NUEVO MOLINO

Restaurante | €€€€€€€
Barrio Monseñor, 18 Puente Arce Cantabria
+34 942 57 50 55
Cocina: Imaginativa

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