Donamariako Benta en Donamaría

La vieja venta de Donamaría se reformó hace años, quedando la planta baja como sala, comedor y cocina. Los dos comedores, muy agradables, decorados con gusto, amenizados con una correcta música de fondo y la chimenea, muy acogedores. El menú, impreso y enrollado en cada servicio, nos señala las especialidades de su excelente cocina vasco-navarra, hecha con mucha imaginación y gusto. Participa en las jornadas de hongos y caza, que organiza el Consorcio Turístico de Bértiz. Ensalada de queso “requesón” con tomate confitado; chipirones a la plancha con arroz basmati y ali-oli negro; manitas rellenas de hongos con pimiento Espelette; tarrito de chocolate y vainilla con tierra dulce. Todos los platos se ofrecen dentro de un menú, en el que la relación calidad-precio es muy destacable (30 €). Atención muy esmerada, agradable en la sala. Platos más tradicionales: arroz meloso con salsa Idiazábal; milhojas de txangurro con salsa de cebolla; solomillo de ternera de Baztan con salsa de oporto; tarta de queso horneada con frutos rojos. Dos comedores con capacidad para 60 comensales. Conviene reservar. Disponen de menú infantil.

Precio medio: 30 €. Menú del día: 20 €.  Menú gastronómico: 30 €. Cierre semanal: domingo noche y lunes. Cierre anual: Navidades.

Propietarios: Haizea y Lorea Luzuriaga

Jefe de Cocina: Haizea Luzuriaga

Director de Sala-Sumiller: Lorea Luzuriaga

Puntuación: 13/20

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