Chiqui en Santander

La playa del Sardinero a sus pies, el abra y la península de la Magdalena ante sus ojos y a su alrededor el acantilado de Cabo Mayor con un campo de golf de titularidad municipal y los parques públicos de Mataleñas y Doctor Mesones es lo que primero llama la atención de este restaurante inaugurado en 1.991. Cocina tradicional con destellos de inquietud. Emparedado de bonito y foie con cebolla morada y tomate confitado; lubina a la sal con puré de calabaza; cochinillo confitado con salsa de Pedro Ximenez; espuma de chocolate blanco con frutos rojos. Platos más tradicionales: almejas salsa verde; caldereta de rape; solomillo al queso de Treviso; milhojas de hojaldre. Cuatro comedores con capacidad para 110 comensales.

Precio medio: 45 € + IVA. Menú degustación: 25 €. Cierre semanal: domingo noche. Cierre anual: 7 de enero al 7 de febrero.

Propietario: Familia Sebrango

Jefe de Cocina: Kike Pérez

Director de Sala: Felipe Abascal

Sumiller: Helder Dasilva

Puntuación: 11,50/20

Actualizado 15/1/2016

CHIQUI

Restaurante | €€€€€€€
1 opinión
Avda. Manuel García Lago, 9 Santander Cantabria
+34 942 28 27 00
Cocina: De mercadoModernaTradicional Renovada

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