Casa Urola en San Sebastián

Historico restaurante ubicado en la parte vieja de donosti. Regentado desde el 2012 por Pablo Loureiro, anteriormente dirigio los fogones del Restaurante Branka. Miembro del grupo Sukatalde. Cocina tradicional actualizada, calidad de producto y buena parrilla. También ofrece una selecta barra de pintxos. Bodega con amplia oferta. Bonito fresco confitado sobre tartar de tomate y mahonesa de guindillas; mero asado, mahonesa de algas, patata morada rota y verduritas salteadas; taco de foie gras asado, puré ahumado de maíz, crema de cebolla roja y jugo acidulado de pato; postre Txomin Etxaniz (fresas con teja y crema de maracuyá, helado de leche fresca e infusión de frutos rojos y txakolí). Platos cocina tradicional: rodaballo salvaje a la parrilla; chuleta de vaca gallega Luismi “Premium” a la brasa; torrija caramelizada con helado de café con leche. Buena carta de vinos: Rioja Alavesa, Rioja Alta, nacionales, internacionales, txakolis, cavas y champagne. Un comedor con capacidad para 40 comensales.

Precio medio: 60 €.  Cierre semanal: martes. Cierre anual: 14 días finales febrero, 10 días finales de junio y noviembre.

Propietario-Jefe de Cocina: Pablo Loureiro

Director de Sala-Sumiller: Begoña Arenas

Puntuación AVDG: 14/20

 

 

CASA UROLA

Restaurante | €€€€€€€
Calle Fermín Calbetón, 20 San Sebastian Guipúzcoa
+34 943 44 13 71
Cocina: De mercadoVasca

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