Casa Urola en San Sebastián

Historico restaurante ubicado en la parte vieja de donosti. Regentado desde el 2012 por Pablo Loureiro, anteriormente dirigio los fogones del Restaurante Branka. Miembro del grupo Sukatalde. Cocina tradicional actualizada, calidad de producto y buena parrilla. También ofrece una selecta barra de pintxos. Bodega con amplia oferta. Guisante lágrima a la parrilla, caldo de jamón y toffe de cebolleta; mero asado con verduritas, mahonesa de algas y patata morada; taco de foie gras a la parrilla, puré ahumado de maíz, crema de cebolla roja y jugo acidulado de pato: postre Txomin Etxaniz:fresas de Guetaria sobre teja de almendra y galleta de chocolate blanco, infusión de frutos rojos y txakoli y helado de leche fresca. Platos cocina tradicional: habitas, borraja y alcachofas salteadas sobre espuma de patata, papada ibérica y yema de huevo de caserío; rodaballo salvaje a la parrilla; chuleta de vaca gallega Luismi Premium a la parrilla; torrija caramelizada a la antigua con helado de café con leche. Un comedor con capacidad para 45 comensales.

Precio medio: 60 €.  Cierre semanal: martes. Cierre anual: 14 días finales febrero, 10 días finales de junio y 10 días finales de noviembre.

Propietario- Jefe de Cocina: Loureiro Arenas S.L.

Director de Sala-Sumiller: Begoña Arenas

 

 

 

CASA UROLA

Restaurante | €€€€€€€
Calle Fermín Calbetón, 20 San Sebastian Guipúzcoa
+34 943 44 13 71
Cocina: De mercadoVasca

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