Casa Ojeda en Burgos

El establecimiento sigue disfrutando de una fama bien ganada en sus 102 años de existencia. El marco incomparable, el enfoque del negocio, la atención al cliente, su bar siempre tan concurrido, junto con su tienda “delicatessen” le convierten en un lugar que bien merece una visita. Junto a lo tradicional, como la morcilla ó el lechazo asado en horno de leña, podemos encontrar: migas con chorizo y yema de huevo acompañadas de producto de temporada; ensalada de perdiz escabechada y deshuesada con salsa de hongos; cocido de garbanzos con papada ibérica y veteado de cecina; lengua de vaca en escarlata con escabeches de níscalos. Entre las creaciones de postres destacan las croquetas de chocolate caliente rebozadas con frutos secos sobre salsa de coco y piña. Buena bodega. Cuatro comedores, tres privados, con capacidad para 200 comensales. Conviene reservar.

Precio medio: 45 €. Cierre semanal: domingo noche

Propietario: Familia Carcedo Ojeda

Jefe de Cocina: Pablo Cófreces

Director de Sala: Salvador Alcalde

Actualizado 13/1/2016

 

CASA OJEDA

Restaurante | €€€€€€€
Calle Vitoria, 5 Burgos
+34 947 20 90 52
Cocina: Tradicional