Casa Manolo en Pamplona

En la céntrica calle García Castañón, presenta una cocina cuidada y bien elaborada, fundamentada en buenas materias primas, al gusto vasco-navarro. Tiene además parrilla. Muy interesantes los menús especiales, tanto de “entre semana” como de “fin de semana” que se sirven para toda la mesa. Esmerado servicio. Carta verbal según mercado. Alcachofas con almejas (en temporada); merluza rellena de calamares en su tinta y pimiento verde; pichón en salsa con sus pechugas poco hechas y arroz cremoso de hongos; tiramisú. Entre sus platos de cocina tradicional destacan: pochas estofadas con guindillas; lomo de merluza con almejas y kokotxas; cuajada con almendras garrapiñadas. Tres comedores con capacidad para 160 comensales. Conviene reservar.

Precio medio: 40-50 €. Menú del día: 15,95 € (IVA incluido). Menú Otoño: 24 € (IVA incluido) excepto sábados, domingos y festivos. Menú Casa Manolo: 32,50 (IVA incluido). Cierre semanal: domingo noche.

Propietario: Manuel Herrero

Jefe de Cocina: Francisco Javier Granados

Director de Sala y Sumiller: David Herrero

Puntuación: 11,50/20

CASA MANOLO

Restaurante | €€€€€€
Calle García Castañón, 12 Pamplona Navarra
+34 948 22 51 02
Cocina: De mercadoTradicionalEspañolaNavarra

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