Bitoque en Bilbao

Este gastrobar tiene una amplia carta de cocina en miniatura que renueva frecuentemente. Mejor Pintxo “Maridaje” Bizkaia 2010: Albóndiga de cordero con crema de coliflor. Tercer Premio del Concurso de Pintxos de Euskal-Herria 2010: “Tomatito Deusto“. Especialidades: croquetas cremosas de patata con lascas de jamón; pulpo a la plancha con patatas rotas, aceite de oliva y pimentón de la Vera; MAC-FOIE: hamburguesa de buey y foie fresco; MAC_KOBE: hamburguesa de Kobe; presa de cerdo ibérico con tximi-txurri; flan roto con nata y chocolate; cup cakes; buñuelos caseros rellenos de crema de vainilla.

Cocinero: Darren Williamson

Director de Sala: Olatz López

 

 


BITOQUE ORIGINAL

Restaurante, Cerveceria, Bar | €€€€€€€
Calle Rodriguez Arias, 32 Bilbao Vizcaya
+34 944 41 88 30
Cocina: De mercado

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