Benta Zaharra en Vitoria

En una antigua casa palaciega se elabora una carta y un menú que cuenta con muchos adeptos. Cuentan además con un tercer comedor, basado en cocina a la parrilla. Ensalada templada de bacalao, vinagreta de colores y aroma de tomate confitado; chuletón a la brasa; arroz con leche de la abuela. Tres comedores con capacidad para 120 comensales.

Precio medio: 30 € + IVA. Menú del día: 11 € IVA incluido (lunes a viernes). Menú fin de semana: 16 € IVA incluido. Cierre semanal: domingo noche.

Propietarios: Víctor Manuel Berasategui y Adelfi Barbosa

Jefe de cocina: Víctor Manuel Berasategui

Directora de Sala: Wendy Evangelista

Actualizado 28/1/2016

BENTA ZAHARRA

Restaurante, Asador | €€€€€€
Calle Elorriaga, s/n Elorriaga Álava
+34 945 26 32 27
Cocina: A la brasaCaseraDe mercadoEspañolaVasca

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