Asador Basomutur en Alsasua

Situado a la salida del casco urbano en dirección a la Ermitade San Pedro, que comparten Alsasua y Urdiain. Es asador-restaurante con bar a la entrada, decorado con gusto, tiene el maderamen pintado de negro y los cantos rojo vivo y ornamentado con flores secas, que suponen un conjunto sencillo y armonizado. Lógicamente tiene la especialidad de los asados, tanto en pescados como en carnes, más la carta del restaurante así como la carta verbal con los productos de temporada y día. Menestra de verduras; tortilla de bacalao; chipirones a la plancha con su tinta y crema de chipirón; carrilleras de ternera con foie. Los postres son de la casa (pastel de arroz con leche caliente con helado de canela; hojaldre de manzana caramelizada; dulce de maracuyá con mousse de frambuesa). Dos comedores, uno privado, con capacidad para 70 comensales.

Precio medio: 30 €. Cierre semanal: miércoles. Cierre anual: agosto.

Propietario y Jefe de Cocina: Iñaki Urrestarazu

Director de Sala: Nekane Zubizarreta

 

BASOMUTUR

Restaurante, Asador | €€€€€€
Camino San Pedro, 14 Alsasua Navarra
+34 948 56 25 49
Cocina: A la brasaCaseraDe mercadoDe temporadaNavarra

Escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *