Aretxondo en Galdakao

La cocina de Aretxondo mantiene su oferta de calidad, buen producto, tradición culinaria puesta al día. Kokotxas de merluza confitadas al pil-pil sobre cama de centollo; degustación de bacalao; chuletón a la brasa con pimientos asados; torrija de anis caramelizada. En su cocina tradicional destaca: Taco de pulpo con emulsión de pimentón dulce y ceniza de yuca; meluza confitada con jugo de mejillones y berberechos; pichón asado a baja temperatura con risotto de setas; textura de chocolate y frambuesa. Excelente bodega. Tres comedores, dos privados, con capacidad para 160 comensales. Conviene reservar. Elaboración propia del pan.

Precio medio: 45. Cierre semanal: lunes. Cierre anual: 6-22 agosto.

Propietario: Ricardo Asua Jaio

Jefe de Cocina: Juanjo Antón

Director de Sala y Sumiller: Marian López

Puntuación AVDG: 13,50/20

ARETXONDO

Restaurante | €€€€€€€
Barrio Elexalde, 20 Galdakao Vizcaya
+34 944 56 76 71
Cocina: Tradicional RenovadaVasca

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