Andra Mari en Galdakao

Como siempre este restaurante mantiene una gran calidad tanto en cocina, producto y servicio. Da gusto deleitarse con el nivel alcanzado. Sus especialidades encierran una cocina vasca y actual donde las halla, y así degustaremos: caldo de alubias con puerro asado, morcilla y berza; lubina con mahonesa de algas; carrillera de ternera con crema de ajo negro y romescu; bizcocho de zanahoria, coco y helado de yogourt. Para los amantes de lo tradicional el establecimiento ofrece una sopa de pescado y marisco; kokotxas de merluza al pil pil; rabo de buey guisado con vino tinto y pimientos rojos; cuajada de leche de oveja. En el entorno envidiable en el que está situado ofrece cinco comedores, tres privados, con capacidad para 60 comensales. Conviene reservar. Buena bodega con variada oferta: Rioja Alavesa, Rioja Alta, nacionales, internacionales, txakolís, cava y champagne. Elaboración propia de pan y muchas más delicadezas.

Precio medio: 60 €. Menú gastronómico: 59 €. Cierre semanal: martes. Cierre anual: 2 al 6 de abril y del 6 al 31 de agosto 2018

Propietario: Roberto Asua Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Director de Sala 1999

Estrella Michelin: *

Jefe de Cocina: Zuriñe García

Director de Sala y Sumiller: Margarita Atutxa

Puntuación AVDG: 16,50/20

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