Akebaso en Atxondo

En el bonito valle de Atxondo se encuentra el antiguo caserío Akebaso del S.XVIII, muy bien restaurado y convertido en restaurante. Comida muy en la línea del Etxanobe de Bilbao ya que son del Grupo. Cocina vasca clásica y creativa. Servicio agradable. Verdura de temporada asada con aceite de trufa; bacalao asado con panadera de trigueros; chuletón de viejo con patatas a la sartén; tarta de manzana y su helado. Entre la oferta más tradicional: ensalada de tronco de pulpo con ali-oli de miel; merluza frita con pimientos rojos; carrillera de ternera estofada con puré de boletus; pasión por el chocolate. Dos comedores con capacidad para 150 comensales.

Precio medio: 48 €. Menú ejecutivo: 29 € + IVA. Menú degustación: 45 € + IVA. Cierre semanal: noches de domingo a jueves y martes todo el día. Cierre anual: Del 16 de Febrero al 3 de Marzo y 15 días en Agosto.

Propietario: S.L. Reburdeo

Jefe de Cocina: Iñigo Fuertes Maguregui

Director de Sala: Mª Carmen González

Sumiller: Izorne Luengo Iriondo

Puntuación AVDG: 13/20

 

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