Ahizpak en Biarritz

Buena dirección, con una clientela fiel, cocina sincera y auténtica que valoriza el producto. Gran éxito para las hermanas Arangoiti. Crema de espárragos con mousse de Parmesano, dorada al jugo de zanahoria y mostaza, crespes en soufflé de naranja. Carta de vinos Burdeos, del Loira, Borgoña, también españoles.

Precio medio: 35 €. Cierre semanal: domingo noche y martes.

Propietarios: Hermanas Arangoiti

Jefe de Cocina: Yenofa Arangoiti

Directores de Sala y Sumilleres: Naioa y Delphine Arangoiti

Puntuación: 13/20

AHIZPAK

Restaurante, Bistrot | €€€€€€€
Avd. de Verdun, 13 Biarritz Aquitane
+33 5 59 22 58 81
Cocina: De mercadoDe temporadaVasca

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