FAGOLLAGA

Restaurante
€€€€€€€ Precio medio 60 €
Cocina: Alta cocinaImaginativaDe mercadoDe autorVasca
Calle Ereñozu, 68 20120 Hernani. Guipúzcoa.

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Latitud: 43° 16' 8,760" N Longitud: -1° 57' 48,816" O

+34 943 55 00 31
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Descripción

Fagollaga en Hernani, es sinónimo de evolución, cocina que se caracteriza por estar a la vanguardia sin renunciar a la tradición. Las propuestas de la carta que Ixak Salaberria presenta en forma de menú degustación, han sido creadas con pasión, equilibrio y mimo por el producto de temporada.

Horarios de apertura

  • lunes: Cerrado
  • martes: 13:00 - 16:00 h.
  • miércoles: 13:00 - 16:00 h.
  • jueves: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 00:00 h.
  • viernes: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 00:00 h.
  • Hoy sábado: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 00:00 h.
  • domingo: 13:00 - 16:00 h.

Especialidades

Almejas crudas con consomé, caviar y helado de coliflor y almendras. Anchoas con gratinado de pimentón y caldo de gallina. Panceta ibérica con néctr de leche de almendras.

  • Ambiente: TranquiloElegante
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasFacilidades NiñosAbierto los DomingosAbierto hasta TardeMenu del diaMenu degustaciónServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosTerrazaJardínAparcacochesAparcamiento PropioEdificio Singular
  • Bebidas: SumillerBodega destacable
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetas

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