Remenetxe en Muxika

7 febrero, 2017

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Bonito caserío, decorado con elementos típicamente vascos, en la en la carretera que conduce de Amorebieta a Gernika. La “Q” de Calidad Turística hace honor al servicio y a la calidad que ofrece su carta. Producto local. Cocina vasca tradicional puesta al día. Pencas rellenas con las delicias de la huerta; rodaballo a la brasa con tomatito horneado y patatas a la panadera; chuletón de ganado mayor a la brasa; tarta de manzana sobre fondo de natilla. La atención a lo tradicional también tiene cabida con: arroz caldoso de Calasparra con almejas; rape a la americana con gambas y almejas; solomillo de ternera con foie fresco salteado con hongos; hojaldrito relleno con crema pastelera bañado con chocolate negro. Excelente bodega subterránea con 1.400 referencias que se puede visitar. Seis comedores, dos privados, con capacidad para 300 comensales. Disponen de un lugar habilitado para realizar comidas maridaje, catas y presentaciones. Conviene reservar.

Precio medio: 55 €. Cierre semanal: noches de domingo, lunes y miércoles. Cierre anual: segunda quincena de febrero.

Propietario: Juan Antonio Rementeria

Jefes de Cocina: Alfredo Vega Beaskoetxea y Javier Ortega

Directora de Sala: Iratxe Rementeria

Sumiller: Jon Andoni Rementeria