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Un clásico de San Sebastián, con una magnífica terraza para el verano donde se puede comer o cenar si el tiempo lo permite. Muy buena la calidad de los productos de mercado. Es sin duda un asador de gran nivel a lo que se ha unido una cocina tradicional que ofrece: carpaccio de carabineros, vinagreta de pistachos y guacamole; txangurro al horno; cochinillo confitado con compota de piña; milhojas de mousse de chocolate blanco con coulis de naranja. Platos más tradicionales: arroz con almejas; chipirones en su tinta; chuleta de buey; pastel de chocolate con sorbete de frambuesa. Increíble bodega con más de 150.000 botellas y un pequeño museo con las más antiguas. Tres comedores con capacidad para 80 comensales. Imprescindible reservar.
Precio medio: 75 €.
Propietario: Txomin Rekondo
Jefe de Cocina: Iñaki Arrieta
Directora de Sala: Lourdes Rekondo Premio Euskadi de Gastronomía a la Mejor Directora de Sala 2018
Sumiller: Martín Flea
