El auditorio del Museo Reina Sofía de Madrid ha sido el escenario de la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2017. El acto, que contó con la presencia de D. Zurab Pololikashvili, Secretario General de la Organización Mundial del Turismo, reunió en su 43 edición, a los principales representantes del sector.
Cocineros, sumilleres, jefes de sala, productores, prensa especializada, miembros de la Real Academia de Gastronomía y su Asociación de Amigos y representantes de las Academias Autonómicas de Gastronomía, acompañaron a los Premiados en su gran día de celebración.
En su 43 edición, los Premios Nacionales de Gastronomía han recorrido diferentes rincones de nuestro país para elegir un abanico de profesionales llenos de talento:
Mejor Jefe de Cocina: ALBERT ADRIÀ
Mejor director de Sala: JUAN MANUEL DEL REY
Mejor Sumiller: RAFAEL SANDOVAL
Mejor Labor Periodística: MIKEL ZEBERIO (nominado por la Academia Vasca de Gastronomía)
Publicación: EL NUEVO ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA
Publicación periódica en papel: PASTRYREVOLUTION
Publicación periódica digital: 7 CANÍBALES
GASTRONOMÍA SALUDABLE (PERSONALIDAD): ANDONI LUIS ADURIZ (recogió el premio Guillermo Cruz, sumiller del Restaurante Mugaritz) (nominado por la Academia Vasca de Gastronomía)
GASTRONOMÍA SALUDABLE (INSTITUCIÓN): FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA
PREMIO ESPECIAL: JOSÉ GÓMEZ
PREMIO TODA UNA VIDA: VICENTE CASTELLÓ PÉRE
