Los premios correspondientes a 2011 fueron entregados el 8 de Marzo de 2012 en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda por la Excma. Sra. Consejera de Cultura, Dña. Blanca Urgell, quien presidió el acto de proclamación y entrega de los Premios “Euskadi” de Gastronomía 2011 del Gobierno Vasco a:
PREMIOS «EUSKADI» DE GASTRONOMÍA:
- Premio al mejor restaurador: D. Roberto Ruíz del Restaurante Fronton de Tolosa
- Premio al mejor director de sala: Dña. Kontxi Beobide del Restaurante Arzak
- Premio a la mejor labor periodística: Diario de Gastronomía (diario digital)
- Premio a la mejor publicación gastronómica: «Chocolate» de Ramon Morató
PREMIOS DE LA ACADEMIA VASCA DE GASTRONOMÍA:
- Premio “José María Busca Isusi”: Dña. Josefina Sagardía del Restaurante Kasino de Lesaka
- Premio “Manuel Llano Gorostiza”: D. Txomin Rekondo del Restaurante Rekondo
- Premio «Extraordinario de la Academia Vasca de Gastronomía»: Basque Culinary Center