Parejas Perfectas

24 mayo, 2024

Autores: Juanjo López y Pepe Barrena
Editorial: ‎ Planeta Gastro
Páginas: 240 ‎
Rústica con solapas
ISBN: 978-84-08-28303-4

Publicación 22 Mayo 2024

En Parejas perfectas, el reconocido crítico gastronómico Pepe Barrena y el prestigioso chef Juanjo López comparten su pasión por la unión de ciertos alimentos y su sabor. A través de una treintena de parejas culinarias, que van desde las más clásicas a las más sorprendentes, nos invitan a descubrir nuevas combinaciones que harán explotar nuestros sentidos.

Desde la anchoa y el regaliz, hasta los guisantes y la menta, pasando por los espárragos y los pistachos, el foie gras y la alcachofa o el stilton y el oporto, cada pareja es presentada con una mezcla de sensaciones, historias, viajes, reflexiones y anécdotas de personajes inolvidables. Además, el libro incluye sencillas recetas de Juanjo López para cada una de ellas, que nos muestran su cocina de sabor y de sencillez, donde el producto es el protagonista. Un libro que supone un ejercicio de libertad y que invita al lector a experimentar y divertirse en la cocina.

Un compendio perfecto de sensaciones que deleitará a los amantes de la buena gastronomía.

Parejas Perfectas

Fuente: Planeta de Libros/Planeta Gastro/Grupo Planteta