Palmarés XIII Concurso de Pintxos Medievales de Hondarribia

17 junio, 2022

Mejor Pintxo Medieval: “Ma-Mamia» del Bar Tatapas. Cocinero: Adur Arrieta. Representará a Hondarribia en el Concurso Internacional de Pintxos Medievales que se celebrará en octubre en la localidad portuguesa de Marvâo.

Ma-Mamia

Premio Jurado Popular: “Delicia de Costilla” del Bar Restaurante Mika. Cocinera: Mika Pop. Votado por el 38% del jurado popular.

Delicia de Costilla

Miembros del jurado Iñigo San Adrián (Restaurante Uralde) e Iker Gallego (Horixe).

Este concurso tiene la peculiaridad de que los pintxos se deben elaborar sólo con ingredientes que ya existieran en la Península en la Edad Media, lo que supone un reto para los cocineros.