En un precioso marco se desarrolla un modelo culinario en alza, la cocina tradicional modernizada. Buena atención al vino como protagonista gastronómico. Delicias del Conde, bacalao al pil-pil, lomos de ciervo con salteado de setas y vinagreta de avellanas; nido de golondrina Palacio Casafuerte. Entre la oferta de platos tradicionales destaca: cocido típico riojano, cordero o cochinillo asado en horno de leña, torrija melosa en salsa de café con helado de turrón. Tres comedores con capacidad para 250 comensales.
Precio medio: 33 €. Cierre semanal: martes.
[ae-meta-team value=»Lombillo Vozmediano S.L.» meta=»Propietario» /] [ae-meta-team value=»Ricardo Alonso» meta=»Jefe de Cocina» /] [ae-meta-team value=»Javier Lombillo» meta=»Director de Sala y Sumiller» /] [ae-meta-rating value=»10″ /]