Presentación Guía Michelin 2015 y nuevas Estrellas

Michelin, la guía con más prestigio en la gastronomía mundial, ha efectuado este miércoles en Marbella un generoso reparto de distinciones, pero no tantas ni de tanta enjundia como para que quede la sensación de que se ha hecho justicia con la cocina española.

Un solo dos estrellas nuevo, el merecidísimo Aponiente de Ángel León (Puerto de Santa Maria-Cádiz) y 19 estrella individuales, entre las que destacan las del Aizian (Hotel Meliá-Bilbao) y el asador Elkano -templo del pescado a la brasa de Getaria. Madrid acapara varias entre las que destaca la primera que se lleva un restaurante mexicano en España, Punto MX.

Novedad con segunda estrella

Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz)

Novedades con primera estrella

Aizian (Bilbao)

Álbora (Madrid)

Andreu Genestra (Capdepera, Mallorca)

Can Dani (Sant Ferran de Ses Roques, Formentera)

Casa Manolo (Daimús, Valencia)

DSTAgE (Madrid)

El Carmen de Montesión (Toledo)

El Retiro (Pancar-Llanes, Asturias)

Elkano (Getaria, Guipúzcoa)

Kazan (Santa Cruz de Tenerife)

La Cabra (Madrid)

La Lobita (Navaleno, Soria)

Montia (San Lorenzo de El Escorial, Madrid)

Nova (Orense)

Pakta (Barcelona)

Punto MX (Madrid)

Refectorio (Sardón de Duero, Valladolid)

Simply Fosh (Palma de Mallorca)

Tatau Bistro (Huesca)

 

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