Premios Nacionales de Gastronomía 2017

El auditorio del Museo Reina Sofía de Madrid ha sido el escenario de la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2017. El acto, que contó con la presencia de D. Zurab Pololikashvili, Secretario General de la Organización Mundial del Turismo, reunió en su 43 edición, a los principales representantes del sector.

Cocineros, sumilleres, jefes de sala, productores, prensa especializada, miembros de la Real Academia de Gastronomía y su Asociación de Amigos y representantes de las Academias Autonómicas de Gastronomía, acompañaron a los Premiados en su gran día de celebración.

En su 43 edición, los Premios Nacionales de Gastronomía han recorrido diferentes rincones de nuestro país para elegir un abanico de profesionales llenos de talento:

Mejor Jefe de Cocina: ALBERT ADRIÀ

Mejor director de Sala: JUAN MANUEL DEL REY

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mejor Sumiller: RAFAEL SANDOVAL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mejor Labor Periodística: MIKEL ZEBERIO (nominado por la Academia Vasca de Gastronomía)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publicación: EL NUEVO ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publicación periódica en papel: PASTRYREVOLUTION

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publicación periódica digital: 7 CANÍBALES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GASTRONOMÍA SALUDABLE (PERSONALIDAD): ANDONI LUIS ADURIZ (recogió el premio Guillermo Cruz, sumiller del Restaurante Mugaritz) (nominado por la Academia Vasca de Gastronomía)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GASTRONOMÍA SALUDABLE (INSTITUCIÓN): FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREMIO ESPECIAL: JOSÉ GÓMEZ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREMIO TODA UNA VIDA: VICENTE CASTELLÓ PÉRE

 

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