Premios de la Academia Internacional de la Gastronomía

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La Asamblea General de la Academia Internacional de la Gastronomía ha concedido los “Gran Prix” anuales el pasado día 1 de Febrero en París.

Entre los laureados figuran 6 españoles.

Grand Prix
Lista de Laureados

Grand Prix del Arte Culinario: Yannick Alleno, restaurante Ledoyen, Paris. (Francia)

Grand Prix de la Ciencia de la Alimentación: José María Ordovas, científico español, gran especialista mundial de la nutrición y enfermedades cardiovasculares.

Grand Prix de la Cultura Gastronómica: Prof. Giovanni Ballarini. Presidente de Honor de la Accademia Italiana della Cucina. (Italia)

Grand Prix del Arte de la Sala: Eric Baumard, restaurante Le V, Hotel George V, Paris. (Francia)

Diploma de Honor: Nicolas Catta, Restaurador, Beirut. (Líbano)

Prix Nationaux
Lista de Laureados

Tabla Premios AIG

La Academia Internacional de la Gastronomía tiene por objeto la salvaguarda y el desarrollo de las culturas y los patrimonios culinarios regionales y nacionales gastronómicos. Fomenta también la creatividad de la cocina moderna y estudia a nivel internacional todo aquello que este relacionado con la gastronomía y de forma más general con la alimentación.

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