La Gran Final del III Concurso Camarero del Año

El próximo jueves, 19 de abril, tendrá lugar, en el marco de la Feria Alimentaria de Barcelona, la gran final del III Concurso Camarero del Año y del VII Concurso Cocinero del Año. Los cuatro camareros y los ocho cocineros ganadores de las cuatro semifinales celebradas en Barcelona, Madrid, Bilbao y Sevilla compiten por ser los mejores en su profesión.

Jurado excepcional
El jurado del Concurso Camarero del Año estará compuesto por su presidente, César Cánovas, Monvínic; Pablo Sacerdotte, restaurante Marea Alta; María Casellas, restaurante Casamar (1*); Pedro Monje, restaurante Vía Véneto (1*); Arnau Barba, vermuteria El Collonut y Reina Croquetas; Manu Iturregi, Residence Café; José Manuel González, Mahou-San Miguel; Xavi Iglesias, Marcilla; Adriana Chia, Antigua Compañía de las Indias, ganadora de la Worldclass competition en 2016; Antonio Chacón, CCT Murcia; Mariano Castellanos, Linkers y Presidente de Honor de AMYCE y Marianela Olivares, Linkers/Hosteleo.com.

Finalistas de altísimo nivel  
Los cuatro profesionales de sala que participan en la final del Concurso Camarero del Año son Ángela Marulanda, formadora de CCT Murcia; Omar Echaure, de Singularis en Riojaforum (Logroño); Cristhian Illan Ramírez, del restaurante Workshop Del Cacique (Madrid) y Arnau Puig, maître en el restaurante ABaC (3*) (Barcelona). Deberán superar una serie de pruebas teóricas y prácticas como tiraje de cerveza, coctelería, el montaje de la mesa o la preparación de un combinado de café, entre otras.

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