Juli Soler

Después de una larga enfermedad, ha fallecido Juli Soler, (6 de julio de 2015).

Co-creador junto a Ferran Adrià del mito que elBulli ha supuesto para la gastronomía mundial y alma mater del restaurante desde su llegada en 1981, Juli Soler ha sido y seguirá siendo para todos los que viven este mundo, un referente absoluto, el gran maestro que supo cómo conducir una revolución en todos los sentidos, cambiando el paradigma de lo que significaba el lujo bien entendido en los restaurantes. Su amor por elBulli, por el equipo y por todos los clientes y amigos que tuvieron la oportunidad de sentir su manera de ser y de hacer es un legado inolvidable para la historia de la
gastronomía.

Descanse en paz.

Academia Vasca de Gastronomía

Fuente nota prensa: Grup GSR

 

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