Jornadas del ordeño de la oliva en Rioja Alavesa

Acite Rioja Alavesa 2

Aceite Rioja Alavesa 3

La Villa de Moreda de Álava, siempre comprometida con el aceite, será el punto de encuentro y de partida para poder disfrutar de estas experiencias. Un guía local, nos introducirá en la historia de esta población, la comarca, su patrimonio, naturaleza, etc., para, posteriormente, conducirnos poco a poco hacia el mundo del olivo y la cultura generada en este rincón único del País Vasco. Empezaremos visitando los centenarios olivares, con explicaciones varias; y, dependiendo del ciclo del cultivo, participaremos en su cuidado, recolección y tratamiento. Este pequeño esfuerzo vendrá acompañado de un merecido almuerzo campero entre olivos, con embutidos y vino de Rioja Alavesa. Después, nos trasladaremos hasta un trujal/almazara para conocer sus instalaciones y los sistemas de elaboración de aceite, tanto el tradicional como el moderno. Para acabar, mediante la cata, aprenderemos a apreciar este delicioso zumo, con un maridaje especial que te dejará impresionado.

 Para más información: www.enoaventura.com

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