IX Jornadas Gastronómicas

La semana del 4 al 8 de febrero de 2019, la Escuela de Hostelería de Leioa celebrará sus IX Jornadas Gastronómicas.

Están dirigidas al alumnado de los diferentes ciclos que ofrece la Escuela: cocina y gastronomía; servicios en restauración; panadería, repostería y confitería; dirección de cocina y dirección de servicios en restauración. Estas Jornadas ponen fin al periodo de formación académica de los estudiantes que, en breve, comenzarán su formación práctica en centros de trabajo.

Durante toda la semana, además de las actividades de cocina, se han organizado una serie de talleres y charlas de interés para los alumn@s.

LOS MENUS DEL LUKITXENE.

Lunes 4: elaborado por el restaurante Ola Martín Berasategi de Bilbao.

Martes 5: elaborado por el restaurante Entre dos Mons de Palamós.

Miércoles 6: elaborado por los restaurantes BoroaJauregibarriaLos FuerosYandiolaZarate Zortziko.

Jueves 7: elaborado por la Escuela de Hostelería de Llanes.

Viernes 8: elaborado por el restaurante Oria Martín Berasategi de Barcelona.

Precio del menú 45,00 €

LOS MENUS DEL ALKATENE.

Lunes 4: Poke bowlSushi Artist.

Martes 5: Surtido de sushiSushi Artist.

Miércoles 6: Cocina asturiana. Escuela de Hostelería de Llanes.

Jueves 7: Cocina navarra. Escuela de Hostelería de Huarte

Viernes 8: Putxeras. Cofradía de la Putxera de Balmaseda.

El precio de los menús es 8,00 €.

Aforo limitado; es necesario reservar con antelación en la secretaría de la Escuela.

 

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