Arbelaitz San Sebastián

Joxe Mari Arbelaitz cierra su restaurante de Miramón

El viernes 19 de diciembre al mediodía se sirvió el último servicio en el restaurante Miramón-Arbelaitz de San Sebastián. Su responsable, el cocinero Joxe Mari Arbelaitz, echa la persiana.

“Abrimos hace 16 años con la idea de estar aquí tres años. Nos fueron bien las cosas y continuamos, aunque sabíamos que un parque tecnológico no es el sitio ideal para un tipo de restaurante como el nuestro. Llegó la estrella Michelin, el reconocimiento exterior, la presencia de muchos clientes internacionales. Pero el ciclo se cierra. Seguiremos afrontando retos en el mundo de la cocina, pero hay que concluir la etapa de Miramón”.

 

MIRAMÓN ARBELAITZ

Negocio Cerrado

Paseo Mikeletegi, 53 San Sebastian Guipúzcoa
Cocina: De autorEspañolaVasca

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