Cómo hacer conservas en casa

Cómo hacer conservas en casa. Principios básicos y recetas. Esta guía ofrece una panorámica de los principales métodos de conservación, así como toda una serie de recetas.

Autor: Fernando Merino.

Editorial: Txertoa

Colección: Leire, nº 11. 

Formato: Rústica con solapas; 22 x 12 cm.

Nº de páginas: 168.

Ilustraciones: 75 fotos en color.

Precio (IVA incluido): 15 €.

ISBN: 978-84-7148-499-4.

Fecha de publicación: Segunda quincena de mayo de 2011.