Paz Azaola Reyes, Académica Nº 28 de la Academia Vasca de Gastronomía

Falleció en Getxo el 24 de Abril, 2013.

Académica muy querida y apreciada; amiga entrañable, siempre dispuesta, sin pereza, su… “contar conmigo” siempre a punto. Ha sido constante y entusiasta su asistencia a las reuniones de trabajo y comidas de la Academia. Su buen criterio gastronómico ha sido notable en sus aportaciones a la Guia de la Academia, asi como la exigencia a los académicos de cumplimentar la ficha que nos proporcionaba para evaluar las comidas de la Academia, de cuyo resultado nos hacia posteriormente las oportunas observaciones.

Gran aficionada a la cocina y muy buena cocinera, muy detallista. Le gustaba mucho recibir en su casa,  lo mismo organizaba cenas, meriendas, etc… todo hecho en casa, con mucho gusto, con ilusión, siempre bien.

Quisiste despedirte, y nos llamaste. ¡Qué emoción , qué detalle !

Te echaremos mucho de menos.

María del Mar Churruca