Nerua Guggenheim Bilbao en Bilbao

15 octubre, 2019

El Nerua Guggenheim Bilbao situado junto a la sala ArcelorMital del museo, el lugar más atractivo de Bilbao tiene su entrada principal junto a la ría. El interior es un espacio neutro, armonioso que une el comedor con la cocina. El chef Josean Alija y su magnífico equipo renuevan su lenguaje gastronómico con la misma cocina, más libre, más dinámico y más plural. Platos que pueden ser compartidos y otros que se terminan en la sala. Oferta una carta que se mueve al ritmo que marca la naturaleza. 16 elaboraciones de temporada, platos ligados a nuestra cultura y nuestro territorio. Equipo de sala excelente. Capacidad a la carta, 45 comensales; capacidad menú concertado, 55 comensales. 3 Soles Repsol y el puesto 32 en la lista The World’s 50 Best Restaurant.

Precio medio: 170 € + bebida (IVA incluido). Menú degustación: 5 productos: 85 € + bebida (IVA incluido); 9 productos: 115 € + bebida (IVA incluido). 14 productos: 148 € + bebida (IVA incluido). Cierre semanal: del 1 de Noviembre al 30 de Abril: lunes y las noches de martes, miércoles y domingo. Del 1 de Mayo al 31 de Octubre: lunes y las noches de martes y domingo. Cierre anual: del 1 al 17 de Enero de 2020.

Propietario: Museo Guggenheim Bilbao

Jefe de Cocina: Josean Alija Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Restaurador 2006

Estrella Michelin: *

Sumiller: Ismael Álvarez