Narru en San Sebastian

3 marzo, 2020

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Servicio impecable y profesional. Cocina innovadora y bien condimentada, con una excelente calidad de producto de mercado. Sigue manteniendo una carta muy original y bien concebida, dominando sobre todo los platos cuya base es el cerdo, que los bordan. Buena bodega. Dos comedores para 150 comensales.

Platos especialmente destacables: Ravioli de rabo y foie; lenguado a la parrilla; salpicón de bogavante; pluma ibérica a la parrilla y castaña; crema de queso templada y frutos rojos; quesos artesanos de temporada.
Especialidades de la cocina vasca: verduras temporada; kokotxas de merluza a la brasa o en salsa; centollo papada y yema; chuleta a la parrilla; tarta de manzana.

Precio medio: 68 € (IVA incluido). Desayuno degustación: 35 €. Menú 1: 110 € IVA incluido. Menú 2: 130 € (IVA incluido)

Propietario: Mugaburu S.L. – Iñigo Peña

Jefe de Cocina: Iñigo Peña

Director de Sala: Rocío Maeso

Sumiller: Stefan Rosales