Ficha Google del restaurante ←
Restaurante ubicado en uno de los montes que rodean la ciudad con espectaculares vistas a la bahía. Ofrece una buena cocina creativa con platos bien estructurados y originales. Muy buen servicio. Bogavante sobre una salsa americana y aire de su coral; bacalao y humo, txitxarrón de la piel, beurre blanc de mandarina y gel de cebolla; taco de res braseado, gota de queso azul y chalota sobre crema de pistachos.; caramelos de tocino de cielo, crema ácida, láminas de tapioca, cacao y helado de leche. Un comedor para 160 comensales.
«Arraigo» menú degustación de la casa: 140 € (IVA incluido) + bebida. «Vínculo» menú vegetariano: 120 € (IVA incluido) + bebida.
Propietarios: Mª del Carmen y Miguel Ángel Trincado
Jefe de Cocina: Rubén Trincado
Estrella Michelin: *
Director de Sala: Malen Ugalde
Sumiller: Manu Garrido
