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Hace ya más de 50 años que abrió Julia Valencia el actual, inmediato al primitivo restaurante, respetando el entorno de este singular pueblo. Sus hijos mantienen el establecimiento en el que destaca el comedor de la 2ª planta con unas vistas excepcionales que van desde el Pirineo hasta el Moncayo. Calefacción y aire acondicionado, que dada su geografía son de muy agradecer por el comensal. Migas de pastor, chuletillas de cordero al sarmiento, carne de buey a la brasa y caza. Postres caseros: cuajada, flan, arroz con leche, sorbetes, tarta de queso y de manazana. Cuatro comedores con capacidad para 250 comensales. En fines de semana y festivos es mejor reservar.
Precio medio: 34 € + IVA.
Propietarios: Ana e Ismael Ibáñez
Jefa de Cocina: Ana Ibáñez
Director de Sala: Ismael Ibáñez
Sumiller: Raquel Ayesa