Cocina jarrera, deseos de renovación en las normas tradicionales. Interés en regenerar su oferta. Suntuoso decorado. Barra destacable. Menestra de nuestras verduras; medallón de rape con foie y coulis de mango; cochinillo confitado sobre risotto de Boletus Edulis; madera de naranjo. Cocina tradicional: cocidos riojanos; bacalao a la riojana; corderito lechal asado; torrijas. Tres comedores con capacidad para 75 comensales.
Precio medio: 45 €. Cierre semanal: domingo noche y lunes. Cierre anual: primera quincena de julio y Navidad.
[ae-meta-team value=»Julio Ángel Uriarte» meta=»Propietario» /] [ae-meta-team value=»Ángel Gasalla y Dolores González» meta=»Jefes de Cocina» /] [ae-meta-team value=»José Ángel Santurde» meta=»Director de Sala y Sumiller» /] [ae-meta-rating value=»10″ /]