Asador Matxete en Vitoria

19 febrero, 2014

Local situado en la histórica plaza que lleva su nombre con una cuidada restauración. Una barra a la entrada con un par de mesas grandes para picar. Una cocina con gusto y que gusta. Buena media calidad-precio y buenas materias primas. Ensalada templada de codorniz; rape a la parrilla; chuletón a la parrilla; crema templada de arroz con helado. Entre los platos más tradicionales destacan pochas con revuelto de hongos; besugo a la parrilla; solomillo a la parrilla; goxua. Dos comedores con capacidad para 55 y 20 comensales. Conviene reservar sobre todo los fines de semana.

Precio medio: 38 € + IVA. Menús: desde 35,50 € + IVA. Cierre semanal: domingo noche y lunes. Cierre anual: del 10 al 28 de agosto.

Propietarios: Mikel Bilbao y Txus Bilbao

Jefe de Cocina: Mikel Zuazo

Director de Sala: Mairu Flores