Fecha, horario y lugar: Miércoles 5 de Febrero de 2020.
Jornada de Mañana: 09:00 a 14:00 – Jornada de Tarde: 15:00 a 18:00
Hotel Gran Bilbao : Prieto Indalecio Hiribidea, 1, 48004 Bilbao, Bizkaia
Programa:
1-Creación de equipos.
2- Cuidar el desempeño de cada persona del equipo.
3- Diferentes perfiles de clientes.
4- Solución sobre la marcha de un problema con una mesa, cliente, comanda, cuenta, plato ect, lo mas discreta y rapidamente posible.
5- Controlar momentos de estrés durante un servicio.
6- Protocolos de servicio en sala.
7- Como moverse en la sala ( elegancia y eficacia ).
8- Ejercicios practicos en mesa.
9- Toma de reservas.
10- Recibir y despedir al cliente correctamente.
Para más información: jacob.m@visionyvalor.es