Marisol Arriaga mantiene su oferta de cocina modernizada y catering. Carta de cocina con diseño. Espacio y presentación cuidados. Paletilla deshuesada, steak tar-tar, micuit sobre gazpacho de fruta, carrilleras estofadas al vermouth, pastel de queso con helado de Mascarpone. Entre los platos tradicionales: morcilla con huevos rotos, cocido madrileño, callos con bacalao… Un comedor con capacidad para 45 comensales.
Precio medio: 30 €. Cierre semanal: domingo noche y lunes. Cierre anual: Semana Santa y agosto.
Propietaria-Directora de Sala: Marisol Arriaga
Jefe de Cocina: Alejandro Baiarri
