Margoa en Vitoria

8 septiembre, 2020

Es el restaurante del Gran Hotel Lakua. Cocina vasca con toques de modernismo. El trato y la atención al cliente son correctísimos y son muchas las ganas de agradar. Platos especialmente destacables: ensalada de bacalao confitado sobre cebolleta pochada y vinagreta de su pil pil; merluza asada; entrecot a la plancha con patata panadera; fondant de chocolate belga, toffee y helado de vainilla. Especialidades de la cocina vasca: pochas frescas a la marinera con rape y vieiras; rodaballo asado a la donostiarra; solomillo a la plancha; goxua al estilo tradicional alavés. Buena bodega. Dos comedores con capacidad para 350 comensales.

Precio medio: 50 € + IVA. Menú del día: 33 € IVA incluido (bebidas aparte). Menú degustación: 60 € IVA incluido. Cierre semanal: no cierra. Cierre anual: no cierra. Idiomas.

Propietario: Bachabe, SA

Jefe de Cocina: Aleix Alonso

Director de Sala: Daniel Mangado