Patrice Demangel es el rey de la cocina dietética. Tiene mucha imaginación y encanta a sus clientes por su creatividad. Cocciones perfectas, entorno elegante en un bonito hotel. Espárragos blancos y salmón ahumado en casa, pato lacado al caramelo de especias, mango con queso fresco, relámpago, crema helada. Vino regional por copas.
Precio medio: 70 €.
[ae-meta-team value=»Grupo Accord» meta=»Propietario» /] [ae-meta-team value=»Patrice Demangel» meta=»Jefe de Cocina» /] [ae-meta-team value=»Director de sala» meta=»Director de Sala» /] [ae-meta-team value=»Jean Charles Bellany» meta=»Sumiller» /] [ae-meta-rating value=»14″ /]