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En pleno centro de Bayona este bistrot tiene una clientela fiel. Cocina de la tierra, precios atractivos y buenos productos. Tartar de trucha de Banka, merluza koxkera, pollo a la vasca, flan, arroz con leche, pastel vasco, fundido de chocolate. Vinos Irouleguy, Jurançon y Burdeos.
Precio medio: 30 €. Menú Euskal Herria: 15,80 €.
Propietario-Jefe de Cocina: Jean Pierre Marmouyet
Director de Sala: Maité Marmouyet
