Una dirección interesante en pleno campo. Cocina vasca, deliciosa, magníficos productos y precios razonables. Tartar de trucha de Banka, bacalao con su puré al ajo, pastel vasco. Vinos de Burdeos, Loira y Jurançon. Vinos de la casa españoles e Irouleguy. Dos comedores con capacidad para 120 comensales.
Precio medio: 32 €. Cierre semanal: Lunes y martes (temporada baja), lunes (temporada alta). Cierre anual: del 5 de enero al 11 de febrero.
[ae-meta-team value=»Serge Caumont» meta=»Propietario» /] [ae-meta-team value=»Stephane Carricaburu» meta=»Jefe de Cocina» /] [ae-meta-team value=»Charlotte Sauzet» meta=»Jefe de Cocina» /] [ae-meta-rating value=»13″ /]