Centro de talasoterapia fiel a la reputación de Serge Blanco. Bonito establecimiento, restaurante agradable con vistas sobre el puerto y la playa. Cocina original y creativa. Productos del país, terrina de foie con juliana de manzana verde, cazuela de rape, suprema de ave rellena, tiramisú de higos. Carta de vinos de Burdeos, Borgoña, Loira y Rhone. Los vinos de la casa españoles y Irouleguy.
Precio medio: 56 €. Menú: 24 €.Cierre semanal: lunes y martes.
[ae-meta-team value=»Serge Blanco» meta=»Propietario» /] [ae-meta-team value=»Dominique Ochin» meta=»Jefe de Cocina» /] [ae-meta-team value=»MR. Sys y Me Derambure.» meta=»Director de Sala y Sumiller» /] [ae-meta-rating value=»13,50″ /]