Ficha Google del restaurante ←
Restaurante de hotel con personalidad. Aporta novedades a la cocina tradicional como pulpo estofado con cariño, brocheta de rape con langostinos, manitas de cerdo deshuesadas con foie y reducción de Pedro Ximénez, crema cantabra con piñones. La cocina estrictamente tradicional está presente con: cocido montañés, pescado de roca a la plancha, cochinillo y cordero lechal asado, arroz con leche. Bodega ajustada. Dos comedores para 80 comensales.
Precio medio: 35 €.
Propietario-Director de Sala: Javier González
Jefe de Cocina: Raúl González
