LABe en San Sebastián

22 enero, 2021

Tel. 676 450 580. Dirección: Pl. de las Cigarreras, 1 (Edif. Tabakalera). 20001 Donostia-San Sebastián (Gipuzkoa). E-mail: laberestaurant@bculinary.com Web: www.labe-dgl.com

Espacio gastronómico gestionado por egresados e investigadores del Basque Culinary Center, ubicado en una preciosa terraza del edificio Tabakalera en Donostia-San Sebastián con magníficas vistas al parque de María Cristina. Ofrece una cocina de producto local y de temporada en un entorno innovador.

Platos especialmente destacables: steak tartar de chuleta; corvina curada con Meunière de hinojo; saam de panceta Euskaltxerri; tarta de queso Idiázabal ahumado. Especialidades de la cocina vasca: hongos con emulsión de avellana; pulpo braseado con crema de sopa de ajo.

Bodega: Variadas referencias de vinos y sidras a nivel nacional, en su mayoría de pequeñas producciones y productores, que engloban las diferentes filosofías de cultivo y producción, tanto ecológico como biodinámico o natural. Varias referencias internacionales que siguen la misma filosofía de compromiso con el producto sostenible y de calidad. D.O.Ca Rioja y D.O. Ca Priorat.

Menú del día: 8 € + complementos. Precio medio: 25-30 € (IVA incluido) Servicio Take Away y Delivery

Cierre semanal: abierto todos los días. Horario: 9:30 a 17:00 de lunes a miércoles. 9:30 a 20:00 de Jueves a Domingo. Cierre anual: Navidades

[ae-meta-team value=»Santi Salinas» meta=»Jefe de Cocina» /] [ae-meta-team value=»Rubén Baldomir» meta=»Director de Sala» /]

Edificio singular
Terraza-vista panorámica
Capacidad: hasta 250 comensales (según normativa COVID)
Acceso a minusválidos
Aire acondicionado
Fumadores/No fumadores
Idiomas: Castellano, Euskera, Catalán, Gallego e Inglés
Tarjetas: Visa, Mastercard, 4B
Admite mascotas.

Labe Restaurant

Labe restaurant

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